Eccomi eccomi, dopo un po' di pausa dovuta ad impegni lavorativi e non solo :-)
Oggi non vi metto una ricetta specifica ma mi limito, velocemente, a consigliarvi un libro che mi sono auto regalata per il compleanno e che trovo davvero fantastico!! era in lista da un annetto e finalmente mi sono decisa ad investire una piccola parte dei miei guadagni per acquistarlo :-D
Se non avete grossi problemi col francese, o anche se li avete, "pâtisserie - leçons en pas à pas" di Philippe Urraca è davvero un ottimo libro!! ed è spiegato benissimo per immagini :-O Ve lo consiglio assolutamente :-)
Da qui ho tratto la mia torta di compleanno, la Tarte aux Pommes di cui vi metto un paio di foto *___*
Prima della torta di mele ho fatto un po' di esperimenti di pasta sfoglia. Diversa nel procedimento rispetto alla ricetta del libro di Cyril Lignac che usavo abitualmente.
Mi sono dedicata al Pain aux raisins, uno dei miei dolci preferiti, ai micro croissant e fagottini di mele XD
Ma prima della sfoglia e di tutte queste mele per l'11 novembre, festa di San Martino, ho prodotto San Martini a go go e frolline varie con gli avanzi ;-)
Ho fatto una sacher di compleanno, con marmellata di arance *___*
Una torta con bisquit al cacao e crema al mascarpone ed amaretto :-)
E giusto ieri un favoloso strudel del Trentino Alto Adige *___*
No mi sono per niente annoiata insomma XD e di sicuro ho dimenticato qualcosa :-/
Se siete curiosi e non volete aspettare i post, potete vedere man mano tutte le foto di ciò che creo su istagram, digitanto "#keekichef"
Se siete curiosi e non volete aspettare i post, potete vedere man mano tutte le foto di ciò che creo su istagram, digitanto "#keekichef"
Spero di riuscire presto a mettervi alcune di queste, o altre ricette :-) nel frattempo vi auguro un buon fine settimana...
E ricordate sempre, a tutto si può rimediare!!
