Non sono morta, ne migrata, ne mi sono persa XD
Scusate l'assenza ma come avevo annunciato su FaceBook mi sono iscritta a questo corso per diventare una pasticcera :-O e...beh...lasciamo perdere, non è per niente quello che mi aspettavo T___T anzi è un corso davvero triste e deprimente T___T ma questo non scalfisce il mio amore per la pasticceria, quella buona e vera, fatta di materie prime di qualità e di ricette top, di livello :-)
Le settimane passano e mi rendo conto che involontariamente vi ho trascurati, mi dispiace, ma purtroppo anche se trovo il tempo per sperimentare nuove tecniche e ricette, spesso non riesco a ritagliarmi un momento per poter riscrivere il tutto. Spero di poter presto ritornare a postare come facevo prima :-) devo solo organizzarmi meglio, portate pazienza perché materiale ne ho e molto :-O
Lo scorso fine settimana mi sono recata a Parigi, patria della pasticceria a modo!! XD
Quindi vi posto alcune foto delle prelibatezze che mi sono pappata, fornendovi anche i link in caso foste interessati a saperne di più :-)
Un week-end nel quale ho rinnovato i miei voti nei confronti di un tipo di pasticceria a cui aspiro e che non ho voglia di tradire o mollare. Punto al massimo e spero di arrivarci un giorno. Questo è ciò che amo, questo è ciò che sono, questo è ciò che voglio :-)
Se ci riesco domani metterò anche le foto dei miei ultimi esperimenti, una carrellata di immagini per farvi vedere cosa aspettarvi appena riuscirò a riprendere a scrivervi anche le ricette :-)
(se avete istagram potete vedere tutto, comprese le novità in tempo reale, digitando #keekichef)
Nel frattempo vi ringrazio perché mi seguite in tanti, sia il blog che FaceBook mi tengono informata dei vostri passaggi e davvero, Grazie di Cuore per il vostro supporto anche in mia assenza <3 <3 <3
Andiamo di foto allora!! *____*
Partiamo dalle meravigliose e buonissime éclairs di Christophe Adam
(foto 1- éclair rose litchi, chocolat araguani. foto 2- citron yuzu meringué, Rouge Baiser)
Passiamo poi al Mon koeur (biscuit chocolat, punch yuzu, crémeux chocolat noir, crémeux yuzu, compotée exotique, mousse chocolat lactée) e alla Pavlova (framboise, litchi, citron vert) di Christophe Michalak
Per arrivare al Mochi ice creem al tea verde del ristorante Atsu Atsu
Eccoci Aux Merveilleux
Un classico immancabile, per me, l'Equinoxe (crème légère à la vanille Bourbon, cœur au caramel beurre salé sur un biscuit croustillant au Spéculoos) di Cyril Lignac
Ed un fantastico...veramente erano due fantastici e diversi Pain au raisin delle due boulangerie sotto casa :-O
Per oggi e tutto :-) spero di avervi incuriositi ed allettati con queste meraviglie di bontà e bellezza *____*
Grazie ancora e a presto con qualche ricetta fatta da me :-*
E ricordate sempre, a tutto si può rimediare!!
